Esta receta de budin de zanahoria y naranja son una combinación perfecta de textura y sabor lo hace totalmente irresistible y la humedad proporcionada por las zanahorias y el sabor de la naranja potencian un resultado más que exquisito. ¡Te encantará!
Los ingredientes para el budin:
- 1/2 taza de jugo de naranja recién exprimido.
- 1/2 taza de leche vegetal.
- 1 zanahoria lavada mediana-grande.
- 1/4 taza de aceite de oliva o aceite de coco.
- Ralladura de 1/2 naranja.
- 1 cucharada de edulcorante.
- 1 cucharada de semillas de lino trituradas.
- 1 cucharadita de canela en polvo ( opcional).
- 1 taza de harina integral.
- 1/2 taza de harina de avena o harina de arroz.
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio o polvo p/ hornear.
- 1 cucharadita de vinagre de manzana.
