Además, cabe destacar que la zanahoria es un tubérculo con un elevado valor nutritivo por lo que no puede faltar en nuestra dieta diaria y la de los más pequeños. Anímate leyendo esta receta y aprende cómo hacer paso a paso un pastel de zanahoria fácil y rico para toda la familia.
Los ingredientes para el pastel :
- 150 gramos de zanahoria (2-3 zanahorias).
- 150 gramos de azúcar moreno.
- 150 gramos de harina integral (o harina de trigo común).
- 75 mililitros de aceite de oliva (o cualquier otro aceite vegetal).
- 1 cucharadita de levadura química (o polvo para hornear).
- 4 huevos.
- una pizca de nuez moscada.
- Media cucharadita de canela.
- una pizca de sal.
- 6 nueces picadas.
- 250 gramos de queso crema.
- 100 gramos de azúcar glas.
